9月14日，“中國綠色飯店博覽會新聞發(fā)布會”在京召開。會上宣布，“2010首屆中國綠色飯店博覽會暨中國飯店業(yè)大會”將于10月27日-29日在北京開幕。本屆博覽會將整合各方資源，號召在當(dāng)前我國擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促和諧的新形勢下，積極推動綠色飯店創(chuàng)建活動，引導(dǎo)飯店業(yè)走低碳化發(fā)展之路。
　　全國已有綠色飯店700余家
　　創(chuàng)建“綠色飯店”是國際飯店業(yè)的發(fā)展需求和趨勢，始于上世紀(jì)80年代的歐洲飯店行業(yè)，通過加強環(huán)境意識，實施環(huán)境管理，極力營造飯店的“綠色”氛圍，取得了很好的效益。自我國在行業(yè)中推動綠色飯店創(chuàng)建活動以來，通過加強技術(shù)、設(shè)備、服務(wù)等各個環(huán)節(jié)的全方位綜合節(jié)能管理，取得了明顯的效果且潛力巨大。實踐證明，綠色飯店創(chuàng)建可以幫助企業(yè)平均節(jié)電15%、節(jié)水10%。僅以國內(nèi)現(xiàn)有的1萬多家星級飯店為例，如果都創(chuàng)建綠色飯店，每年可節(jié)水相當(dāng)于近20個杭州西湖的水量，可供180個中小城市一年用水；節(jié)電相當(dāng)于目前三峽電站近一個月的發(fā)電量，近170個中小城市一年的用電量�？梢娖渲刑N含的巨大經(jīng)濟(jì)效益和社會效應(yīng)。
　　綠色飯店創(chuàng)建活動覆蓋范圍廣，標(biāo)準(zhǔn)要求高，是一項系統(tǒng)工程。自《綠色飯店》國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來，目前全國已評定700余家綠色飯店餐飲企業(yè)，而全國飯店和餐飲企業(yè)已達(dá)到400余萬家，2009年住宿與餐飲零售額接近1.8萬億元。由此可見，全國開展創(chuàng)建綠色飯店任務(wù)還十分重大，潛力也十分巨大。
　　博覽會將推進(jìn)綠色飯店升級發(fā)展
　　中國飯店協(xié)會會長、全國綠色飯店工作委員會名譽主任韓明表示，本屆博覽會以“綠色飯店·健康家園”為主題，將通過五大板塊的系列活動集中展示我國綠色飯店發(fā)展成果，著力推介綠色品牌用品及餐飲原輔料、最新飯店節(jié)能減排設(shè)備、設(shè)施和技術(shù)。邀請國內(nèi)外頂級飯店設(shè)計大師融合國際最新的酒店設(shè)計理念與最新的低碳環(huán)保材料，通過樣板間展示、碳排放數(shù)據(jù)對比、現(xiàn)場體驗入住等多種形式集中展示低碳客房、城市商務(wù)客房、主題客房設(shè)計。綠色飯店專用產(chǎn)品基地、綠色飯店用品示范基地、綠色飯店優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品加工基地認(rèn)定和對接。推出30個全國綠色飯店創(chuàng)建優(yōu)秀經(jīng)典案例，總結(jié)綠色客房、綠色餐飲、節(jié)能環(huán)保及綠色管理的先進(jìn)經(jīng)驗和成功做法。首次發(fā)布我國飯店行業(yè)綠色報告《2009中國綠色飯店發(fā)展報告》。同期舉辦2010年中國飯店業(yè)大會暨金鼎獎盛典活動，大會將邀請商界領(lǐng)袖、政府高官、專家學(xué)者、企業(yè)家、高級職業(yè)經(jīng)理人等500多人參加，共同就我國飯店業(yè)未來的發(fā)展進(jìn)行研討。
　　本屆中國綠色飯店博覽會將整合各方資源，從社會普遍關(guān)心的資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)、循環(huán)利用、食品用品安全、節(jié)能管理、健康管理、倡導(dǎo)綠色消費等切入，密切配合，相互支持，扎實推進(jìn)，在促進(jìn)我國飯店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的同時，發(fā)揮服務(wù)業(yè)拉動內(nèi)需、擴(kuò)大消費的積極作用，為我國國民經(jīng)濟(jì)的快速平穩(wěn)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。